Пивоварни

Из 1408 немецких пивоварен более 620 находятся в Баварии.

Существует немало монастырских пивоварен, в некоторых из них устраивают экскурсии. В окрестностях Мюнхена таковой является пивоварня при монастыре Андекс.

В г. Фрайзинге функционирует самая старая действующая пивоварня мира.

А в небольшом чистеньком и безмятежном баварском городке Абенсберге  расположена уникальная пивоварня «Кухльбауэр».

Истоки возникновения нисходят к 1300 г. Более ста лет последними владельцами являются представители семьи Заллек.

Производимое светлое и темное дрожжевое пиво 6-ти сортов необычайно вкусно.

Основатель династии Михаэль Заллек сформулировал философию фирмы:

«Пиво — это средство наслаждения, которое не производится, а созидается!»

Мастерство, опыт, прекрасная организация производства, первоклассное сырье из Халлертау (самая большая область выращивания хмеля в мире, лучший хмель в Германии), особенная вода и использование современных технологий гарантируют высокое качество производимого пива.

В 1990 г. была достигнута договоренность с великим австрийским художником и архитектором Хундертвассером о том, как из обычного пивоваренного производства можно сделать сказку. Австриец начинает увлеченно работать над проектом. Создает мир труженников-гномов, смешных и добрых пивных дел мастеров.

Работой для них является пивоварня, а местом проживания невероятной красоты 35-ти метровая башня вблизи. Необычной формы, с балкончиками-выступами и золотым наклоненным куполом. Вся в причудливой мозаике, разноцветная и радостная. Вы ощутите себя ребенком, попавшим в чудесную сказку.

Стены и потолок внутреннего пространства пивоварни также пронизывает характерный хундертвассеровский узор. Художник еще раз доказывает, что человеку можно и необходимо вырываться из привычной действительности, воспаряя над ней!

Во время экскурсии мы узнаем, что нынешний владелец Леонард Заллек является знатоком и философом живописи, расшифровавшим «Тайную вечерю» великого Леонардо да Винчи. Увидим как современное, так и старинное оборудование для варки и розлива пива.

Радостно улыбнемся, наблюдая за перепившим гномом, безмятежно похрапывающим на пивной бочке.

Хундертвассер скончался в 2000 г., не успев закончить проект. Его замысел в несколько измененном, но прекрасном виде воплотил в жизнь ученик и последователь архитектор Петер Пеликан.

Экскурсия закончится в дегустационном зале ресторанa пивоварни бокалом пива на выбор и аппетитным бреце (бубликом с крупинками соли).

ЭКСКУРСИИ ПО ПИВОВАРНЯМ, НАХОДЯЩИМСЯ В УДАЛЕНИИ ОТ МЮНХЕНА:

Примечание:  стоимость автомобильных экскурсий указана для групп до 6 человек.

Пивоварни Мюнхена и Баварии. Отзывы туристов: